 | 2024 | Notarbartolo di Sciara G. | Sailing Across a Wounded Sea. | Springer Nature, Cham, Switzerland. 240 p. |
 | 2022 | Notarbartolo di Sciara G., Würsig B. (Eds.) | Marine Mammals: the Evolving Human Factor. | Springer Nature, Cham, Switzerland. 465 p. |
 | 2021 | Notarbartolo di Sciara G., Tonay A.M. | Conserving whales, dolphins and porpoises in the Mediterranean Sea, Black Sea and adjacent areas: an ACCOBAMS status report 2021. | Editions ACCOBAMS, Monaco. 160 p. |
 | 2018 | Stevens G., Fernando D., Dando M., Notarbartolo di Sciara G. | Guide to the manta and devil rays of the world. | Wild Nature Press, Plymouth, UK. 144 p. |
 | 2016 | Notarbartolo di Sciara G., Podestà M., Curry B.E. (Eds.) | Mediterranean marine mammals ecology and conservation. | Advances in Marine Biology 75. 428 p. |
 | 2015 | Cagnolaro L., Cozzi B., Notarbartolo di Sciara G., Podestà M. | Fauna d’Italia – Cetacea. | Calderini Edagricole, Boogna. 375 p. |
 | 2010 | Notarbartolo di Sciara G., Birkun A., Jr. | Conserving whales, dolphins and porpoises in the Mediterranean and Black Seas: an ACCOBAMS status report, 2010. | ACCOBAMS and Department of External Relations, Principality of Monaco. 212 p. |
 | 2009 | Schweitzer J., Notarbartolo di Sciara G. | Beyond Cosmic Dice: moral life in a random world. | Jacquie Jordan, Inc. 246 p. |
 | 2005 | Notarbartolo di Sciara G., Schweitzer J. | Il Dilemma della Sfinge. | Franco Muzzio Editore. 205 p. |
 | 1998 | Notarbartolo di Sciara G., Bianchi I. | Guida degli squali e delle razze del Mediterraneo. | Franco Muzzio Editore, Padova. 388 p. |
 | 1994 | Notarbartolo di Sciara G., Demma M. | Guida dei mammiferi marini del Mediterraneo. | Franco Muzzio Editore, Padova. 3rd updated edition: June 2004. 264 p. Nominated for "Premio Cultura del Mare", San Felice Circeo (Latina), 21 August 1994. Winner of "Premio Gambrinus - Giuseppe Mazzotti, Sezione Ecologia", S. Polo di Piave (Treviso), 19 November 1994. |
 | 1986 | Notarbartolo di Sciara G. | Manuale del cetonauta. | Edizioni del Cormorano, Milano. 72 p. |
 | 1983 | Cagnolaro L., Di Natale A., Notarbartolo di Sciara G. | Guide per il riconoscimento delle specie animali delle acque lagunari e costiere italiane. Cetacei. | Consiglio Nazionale delle Ricerche, Italy. 186 p. |
 | 1981 | Notarbartolo di Sciara G. | L’orca. | Società Editrice Internazionale, Torino. 177 p. Winner of "1st Premio Cinquantenario Glaxo per la divulgazione scientifica", Verona, 15 November 1982. |
